Sopa de Legumes

Essa é facílima de fazer, vai bem agora no inverno e ainda ajuda a perder alguns quilos a mais que podem ter aparecido nessa época em que você se atraca num fondue de queijo seguido de um de chocolate.

Ingredientes
porção pra 2
- 1 cenoura pequena*
- 1 chuchu pequeno*
- 1 abobrinha pequena*
- 3 copos de água
- 1 colher (sopa, cheia) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher (sopa, cheia) de cheiro verde (salsinha e cebolinha picada miúdo)
- 1/2 tablete de caldo de frango

*sem querer ser rude, pequeno pra mim pode não ser pequeno pra você! Então considere pequeno o tamanho da sua mão fechada. Se achar pouco ou se sua mão for muito pequena, da próxima vez, abra a mão!

Como faz?
Rale ou corte em cubos todos os legumes.
Coloque a água, os legumes e os temperos na panela, exceto o cheiro verde, e deixe cozinhar.
Depois de uns 20 minutos, os legumes já devem estar macios e a sua sopa, pronta!
Acrescente o cheiro verde (ou só espalhe por cima para enfeitar) e sirva!

Dica: se você está de dieta, essa sopa tem mais ou menos 60 calorias por porção.

Piada interna: Vivi! Essa aqui é pra quem não anda comendo arroz! ;)
Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Pesto de Manjericão com Amendoim

Espaguete à Carbonara (de verdade)

Macarrão com Alcachofra