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Mostrando postagens de Janeiro, 2009

Bacardi Mojito

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Eu sei que já tinha colocado aqui uma receita de Mojito, mas quando eu vi essa promoção no supermercado, eu não pude deixar passar.
Comprei de presente pra mim mesmo!

A caixa vem com uma garrafa de Bacardi Carta Blanca Superior e uma forma de gelo temática pra acompanhar seu mojito: você faz gelos em forma de folha de hortelã, limão, garrafa ou com a logo de Bacardi.

Pra completar o conjunto, na lateral da caixa vem uma receita bem interessante de mojito.

Clique aqui na imagem ao lado esquerdo pra ver a receita na caixa.

Eu testei e gostei do drink, mesmo não sendo seu maior fã, e tomei a liberdade de transcrever a receita aqui.
Vamos pro bar!

Ingredientes
- 7 folhas de hortelã
- 1/2 limão
- 1 colher (sopa, cheia) de açúcar
- bastante gelo (faz com a forma que veio de brinde!)
- 50 ml de Bacardi Superior
- água com gás

Como faz?
Coloque em um copo alto (tipo long drink) as 7 folhas de hortelã, meio limão e uma colher de açúcar. Macere bem com um socador e coloque bastante gelo. Adicione 50 ml de Bac…

Batata Frita (daquela sequinha)

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Essa receita é mais uma dica do que uma receita propriamente dita, mas eu não conheço ninguém que não goste de uma boa batata frita, daquela bem sequinha.
Sabe como faz?

Absolut Mango + Suco de Maçã

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Ah, o verão!
Praia, sol, frutas frescas, bebidas geladas, gente bonita.
Que mais que você quer?

Ah, quer mais uma bebidinha moleza de fazer?
Tenta essa agora.

Ingredientes
- 1 dose de Vodka Absolut Mango (sabor manga)
- suco de maçã
- gelo a gosto

Como faz?
Encha um copo alto, tipo "long drink", de gelo.
Adicione a dose de vodka e complete com suco de maçã.
Mexa e volte a se esticar na praia!

E se for dirigir, não beba. Se for beber, me chame.

Bobó de Camarão

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Esses dias teve Bobó de Camarão em casa e claro que eu não ia deixar essa passar.
Não é tão complicado quanto parece e tem o maior jeitão de verão.

Faz assim, olha:

Ingredientes
- 500 g de camarão pequeno ou médio, limpo e descongelado
- 1 kg de mandioca (aipim pra quem é daqui do sul)
- 4 colheres (sopa, cheia) de azeite de oliva
- 2 a 3 dentes de alho
- 4 colheres (sopa, cheia) de manteiga ou margarina
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 garrafinha (200 ml) de leite de côco
- 4 colheres (sopa, cheia) de azeite de dendê*
- sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto
- 2 colheres (sopa, cheia) de coentro fresco (vale o congelado também)

Como faz?
Corte os dentes de alho e a cebola bem pequenos e pique o coentro e a pimenta dedo-de-moça. Corte o pimentão ao meio no sentido do comprimento (do talo para o bico), retire as sementes e corte em cubos (pequenos também).

Descasque a mandioca e corte em pedaços grandes. Essa parte dá um pouco de trabalho, mas compensa no final. Coloque os pedaços cortados em uma panel…

Absolut Vanilla Coke

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Continuando a fase "vamos facilitar" e "skavurska", resolvi experimentar uma mistura bem simples e que resultou em uma bebida gostosa e fácil de fazer em qualquer lugar.

Depois que experimentei Vanilla Coke eu sempre quis repetir a dose, mas como ela não é vendida no Brasil, eu fiquei só na vontade.

Um belo dia, experimentei Absolut Vanilla, e uma dose sozinha, desacompanhada, pro meu gosto é muito enjoativa, e se não estiver bem gelada acaba ficando com gosto de xarope de tosse infantil.

Aí, eis que vem uma luz e resolvi misturar Coca Zero com Absolut Vanilla e... voilá! Lá estava a boa e velha Vanilla Coke, em uma versão turbinada com vodka. Praticamente uma Vanilla Cuba se fosse com rum!

Ingredientes
- 1 dose de Absolut Vanilla®
- Coca Zero® ou Coca Light®. Se você não achar muito doce, experimente com Coca-Cola® normal mesmo.
- gelo

Como faz?
Encha um copo alto, tipo "long drink", de gelo. Bastante gelo!
Adicione a dose de vodka e complete com a Coca-Cola®.
Mexa…

Suflê de Ameixa Preta

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Finalmente consegui botar as mãos na receita de uma das minhas sobremesas preferidas!

Minha Vó Laura que fazia todo Natal, e agora minha mãe é quem faz a receita com maestria.

Olha, é fácil e se seguir as dicas da D. Nina não tem como errar!



Ingredientes
- 20 ameixas pretas secas, sem caroço
- 2 1/2 copos de água
- 1 1/2 xícara (chá, cheia) de açúcar
- 7 claras
- 14 colheres (sopa, cheia) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa, cheia) de margarina

Como faz?
- Cozinhe as ameixas com a água e a xícara e meia de açúcar até ficar um melado grosso. Leva mais ou menos 30 minutos. Reserve e deixe esfriar.
- Bata as claras em neve bem firmes e vá acrescentando as colheres de açúcar. Continue batendo até ficar um suspiro bem firme. Se quiser, acrescente raspa de limão ou açúcar de baunilha para aromatizar durante a preparação.
- Aperte as ameixas (que já devem estar bem frias) com um garfo e junte-as às claras, misturando levemente.
- Pré-aqueça o forno por 10 minutos.
- Enquanto o forno aque…

Absolut Apeach + Suco de Abacaxi

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Vamos facilitar um pouco na bebida?

Ingredientes
- 1 dose de Vodka Absolut Apeach (sabor pêssego)
- suco de abacaxi
- gelo a gosto

Como faz?
Encha um copo alto, tipo "long drink", de gelo.
Adicione a dose de vodka e complete com suco de abacaxi.
Mexa e vai se divertir, vai!

E se for dirigir, não beba. Se for beber, me chame.

Nota: aparecem marcas no post e na foto, mas este não foi um post pago (infelizmente!)

Gelado de Maracujá e Banana

E depois da folga de fim de ano, Le Gordon Bleu volta à ativa trazendo sobremesa que foi a sensação nas festas.
Essa é das fáceis, super refrescantes e que não dá vontade de parar de comer.
Mãos à obra!

Ingredientes
- 6 maracujás maduros
- 2 pacotes de suspiro
- 4 a 6 bananas
- 1 pote de 500g de nata (creme de leite de mesa)
- 1 ou 2 caixinhas de creme de leite

Como faz?
Você vai precisar de uma travessa ou um pirex grande, ou dois pequenos, se for fazer a receita toda. Se quiser fazer uma porção menor, diminua os ingredientes de acordo com a sua vontade de doce.
Disponha os suspiros na travessa, formando uma camada, e aperte-os levemente pelos bicos para quebrá-los, mas não esfarele.
Corte a banana em rodelas e faça uma camada sobre os suspiros.
Corte a "tampa" do maracujá e despeje a polpa, o suco e as sementes sobre a camada de banana.
Misture a nata com uma ou duas caixinhas de creme de leite e faça uma camada com esse creme sobre a camada de maracujá.
Vá formando camadas nessa ordem s…